Il menu'
dal 28 marzo 2026
PROPOSTE DI PRIMAVERA
Asparagi alla parmigiana
Asparagi alla milanese
Tortellone con ripieno di asparagi condito al burro e punte di asparagi
Supreme di faraona con punte di asparagi
ANTIPASTI
Insalata di mare (seppie, gamberi, polpo e calamari)
Tartare di salmone con guacamole
Burrata , pomodorini e culatta di Zibello
Insalata di carciofi e grana
Tagliere di salumi e formaggi con gnocco fritto
Bruschette miste
Carpaccio di bresaola con puntarelle
Tartare di manzo
PRIMI PIATTI
Tagliatelle fresche con ragu' bianco di vitello
Penne alla norma con grattugiata di ricotta stagionata
Gnocchi di patata viola FATTI IN CASA con crema di gorgonzola
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti cacio e pepe
Paccheri di Gragnano al sugo dei tre pomdorini e burrata
Tortelloni di ricotta e spinaci al burro e salvia
PRIMI PIATTI DI MARE
Tagliolini al granchio
Linguine con vongole veraci sgusciate e bottarga
Paccheri ai frutti di mare
Trofiette al ragu' di triglia
Raviolo di branzino in crema di lime
SELEZIONE DI RISOTTI
Risotto al ristretto di vino rosso
Risotto ai filetti di pesce persico fresco
Risotto con asparagi e ovetto di quaglia
Risotto giallo con ossobuco di vitello
ZUPPE PRIMAVERILI
Crema di asparagi e crostini croccanti * VEGAN *
Viva la pappa al pomodoro * VEGAN *
Minestrone ticinese * VEGAN *
PESCE
Filetto di branzino alla griglia con verdura grigliata e patate
Rombo sfilettato con carciofi, patate e olive taggiasche
Tagliata di tonno rosso al sesamo nero con misticanza di stagione
Filetto di orata alla mediterranea
CARNE
Costoletta di vitello alla milanese
Tagliata di manzo su rucola e grana con patate al forno
Filetto di manzo al pepe verde
Petto di pollo CBT con patate e verdure alla griglia
Fegato di vitello alla veneziana con riso e verdure
Rognone di vitello alla provenzale con riso e verdure
Bistecca alla fiorentina per 2 persone con contorni misti
DESSERT
Tortino al cioccolato dal cuore tenero con pallina di gelato alla vaniglia
Zabaione “espresso” con gelato alla vaniglia
Tiramisu' della casa tradizionale
Macedonia di frutti di bosco
Semifreddo al croccantino
Millefoglie ai frutti di bosco con crema chantilly
Pallina di gelato vaniglia/limone/fragola/cioccolato
Cantucci dello chef in abbinamento al Vin Santo o Vernaccia di Oristano
Tutti i dessert sono realizzati nella nostra cucina
PIZZERIA
Proponiamo i grandi classici della pizza, realizzati con ingredienti di alta qualità